(only for italian market) VERDICCHIO
CLASSICO VERDICCHIO
SUPERIORE
Zona d'origine: Comune di Staffolo, zona classica antica
Terreno: Calcareo, esposizione sud
Uve: Montepulciano 100%
Forma di allevamento: Guyot
Raccolta: Terza settimana di Ottobre
Vinificazione: Macerazione-fermentazione a temperatura controllata per 10-15 giorni
Affinamento: Dopo i primi 6 mesi in cemento, a Febbraio dell'anno successivo affina in barrique per minimo 18 mesi
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Profumi che ricordano la ciliegia selvatica, l'amarena e la prugna leggermente appassita
Sapore: Corposo e avvolgente, con una trama tannica profonda e levigata
Abbinamenti: Carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati
Temperatura di servizio °C: 18 - 20 °C
Periodo di consumo: Vino da invecchiamento, se ben conservato può invecchiare 10 anni o più nelle migliori annate
750ml - 1500ml
Via San Francesco, 2/A - 60039 Staffolo (AN) ITALIA
Tel/Fax +39 0731 779283
E-mail: info@vignedileo.it
P.IVA: 01580170429