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ISSIMO

Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico

Zona d'origine: Comune di Staffolo, zona classica antica
Terreno: Tufo e sabbia, ricco di calcio / esposizione sud
Uve: Verdicchio 100%
Forma di allevamento: Guyot
Raccolta: Notturna nella prima decade di Settembre
Resa/ha (q): 90 q / ha
Vinificazione: Dopo la pressatura soffice, la fermentazione a temperatura controllata avviene in serbatoi di acciaio
Affinamento: In acciaio per 7 anni
Colore: Giallo paglierino intenso e brillante
Profumo: Intenso di erbe aromatiche, spezie, frutta, fiori, note di pasta di mandorle e liquirizia
Sapore: Intenso, corposo, piacevole acidità, molto persistente, note di liquirizia, tiglio, rosmarino, zenzero, buccia d'arancia, susina, bergamotto, finale leggermente amarognolo
Abbinamenti: Vino da meditazione, può abbinarsi a elaborati piatti di pesce, carne e tartufo
Temperatura di servizio °C: 14 - 16 °C
Periodo di consumo: Fino a 10 anni

750ml

Azienda Agricola Tre Castelli

Via San Francesco, 2/A - Staffolo (AN) ITALIA
Tel/fax +39 0731 779283
E-mail: info@vignedileo.it

ORARI APERTURA PUNTO VENDITA

LUN-VEN 8.30 - 13.00 / 14.00 - 18.30
SAB 09.00 - 12.30

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