Zona d'origine: Comune di Staffolo, zona classica antica
Terreno: Calcareo, esposizione sud
Uve: Sangiovese 100%
Forma di allevamento: Guyot
Raccolta: Ultima settimana di Settembre
Resa/ha (q): 100q/ha
Vinificazione: Macerazione-fermentazione a temperatura controllata per 10-13 giorni in serbatoi in acciaio.
Affinamento: Acciaio e legno da 4 a 12 mesi
Colore: Rosso rubino vivace
Profumo: Intenso e fine, fruttato e floreale con note di marasca e viola
Sapore: Equilibrato, con note tanniche profumate ed avvolgenti, di grande struttura e persistenza
Temperatura di servizio °C: 18 - 20 °C
Periodo di consumo: Da bere subito ma può anche maturare in bottiglia fino a cinque anni dall'imbottigliamento

375ml - 750ml